仕事内容

江戸前寿司を提供する六緑レストランで、和食調理部門を担当していただきます。インターナショナルな雰囲気の中で、本格的な調理の技術を磨いてみませんか。

■業務内容
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・寿司調理に関わる調理全般（主に仕込み場での業務）
・寿司カウンター補助


江戸前寿司「六緑」とは？
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こだわりの食材と、選りすぐった確かな腕をもつ職人による江戸前寿司。杉本貴志デザインの店内は、現代的でありながらも日本の伝統を表現し、庵治石や流水などが配された開放的で明るい空間。一本の吉野檜から切り出された寿司カウンターは、上質な自然の風合いが感じられます。また、国内各地の酒蔵直送など幅広い日本酒のセレクションがあります。

■グランドハイアット東京について
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国際色豊かな六本木ヒルズの一角に位置するグランド ハイアット東京は、お客様にドラマティックなご滞在を提供する、ライフスタイルデスティネーションホテルです。 合計10の多彩なレストラン・バーがあります。お客様はもちろん、社員からも最も愛されるホテルブランドとなるべく更に進化しようとしています。

求める人材

■必須要件
・寿司調理経験1年以上

■歓迎要件
・ブランクOK

■求める人物像
・鮨職人として技術を磨いていきたい方
・将来自分のお店を持ちたい方
・チームワークを大切にできる方


#日本語メインのお仕事

募集要項

概要	グランドハイアット東京内寿司店調理職
業種	宿泊
職種	その他
勤務地	東京都 港区六本木6-10-3 アクセス： 東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩3分 都営大江戸線六本木駅より徒歩5分
勤務時間	シフト制 ※1日実働8時間を中心とする変形労働時間制
休日	年間公休：115日（月9または10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇　他
給与	月給 214,000円～292,000円（食事手当込） 想定年収 3,392,000円～4,640,000円 ※2024年度賞与実績：5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回
試用期間	3カ月（試用期間中の給与・待遇に変更なし）
条件	正社員 / 経験者優遇 / 英語を活かす / Web面接可
待遇・福利厚生	積立休暇制度 社会保険（健保・厚年・雇用）完備 深夜手当、早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当 交通費全額支給 制服・靴貸与 社員食堂での食事代会社補助あり 退職金制度 社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） 定期健康診断 産業医医療相談 自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） 国内ハイアットホテル優待宿泊
コメント	＜選考の流れ＞ 書類選考⇒面接（1回）⇒内定
必要応募書類	履歴書(応募前にアップロード必須) 職務経歴書(応募前にアップロード必須)